Augustus Forum, ein traditionsreicher Betrieb aus der Region Penedès, steht seit über 30 Jahren für exklusive spanische Weine und edle Essige. Geprägt von einer römischen Geschichte und einem reichen kulturellen Erbe, setzt Augustus Forum auf nachhaltigen biologischen Anbau und hochwertige Produktionsstandards. Das familiengeführte Unternehmen hat über Generationen hinweg die Kunst des Wein- und Essigherstellens perfektioniert und bringt den unvergleichlichen Geschmack Spaniens in mittlerweile 40 Länder weltweit. Erleben Sie den unverfälschten Charakter spanischer Weine – nachhaltig und mit Liebe zur Region hergestellt.
Bio Merlot-Balsamessig aus Penedès 250ml (Provinz Barcelona)
Dieser biologische Balsamessig wird aus jungen Merlottrauben im Weingut Augustus Forum hergestellt und direkt ohne Fasslagerung abgefüllt. Mit seinen violetten und dunkelroten Farbnuancen zieht er sofort die Aufmerksamkeit auf sich und bietet eine intensive geschmackliche Erfahrung.
Passt zu:
Am Gaumen erinnert er an rote Früchte und Marmelade, mit der typischen Bittersüße, die für Essige des Weinguts Augustus Forum bekannt ist. Perfekt, um Salaten und Saucen Farbe und Geschmack zu verleihen. Eingekocht verfeinert er auch Desserts.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei Monaten verwenden. Auch danach ist der Essig genießbar, kann jedoch weiter fermentieren oder eintrüben. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen schonender Filtration.
Bio Merlot-Balsamessig aus Penedès 500ml (Provinz Barcelona)
Dieser biologische Balsamessig wird aus frischen Merlottrauben im Weingut Augustus Forum hergestellt. Ohne Fasslagerung abgefüllt, besticht er durch seine intensiven violetten und dunkelroten Farbtöne, die ihn zu einem Highlight in der Küche machen.
Passt zu:
Mit seinen Noten von roten Früchten und Marmelade sowie der typischen Bittersüße des Weinguts ist dieser Essig perfekt, um Salaten und Saucen Farbe und Geschmack zu verleihen. Eingekocht veredelt er auch Desserts.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei Monaten verwenden. Der Essig bleibt auch danach genießbar, kann jedoch weiter fermentieren oder eintrüben. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen der schonenden Filtration.
Chardonnay Balsamessig aus Penedès 250ml (Provinz Barcelona)
Dieser Chardonnay-Balsamessig ist ein einzigartiges Produkt vom Weingut Augustus Forum im Penedès, wo aus den Trauben dreier Jahrgänge nicht nur hervorragende Chardonnay-Weine, sondern auch dieser besondere Essig traditionell hergestellt wird.
Passt zu:
Mit seinem milden, leicht süßen Geschmack ist dieser Balsamessig ideal für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Reduziert über niedriger Flamme eröffnet er vielseitige Möglichkeiten in der Küche.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von drei Monaten verwenden, wobei der Essig auch danach weiterhin genießbar bleibt, eventuell jedoch weiter fermentiert oder eintrübt. Natürliche Sedimente sind ein Zeichen der schonenden Filtration.