La Gaeta produziert außergewöhnliches spanisches Olivenöl aus eigenen Feldern in Vilalba dels Arcs, Terra Alta, einer Region mit idealem Klima für die Olivenproduktion. Besonders die Arbequina Oliven entfalten ihren vollen Geschmack und ihre charakteristischen Aromen in diesem einzigartigen Mikroklima. La Gaeta nutzt traditionelle Methoden, um ein hochwertiges Olivenöl mit D.O.P.-Zertifizierung zu kreieren, das für seinen intensiven Geschmack und seine feinen Geruchsnoten bekannt ist. In den letzten Jahren hat das Olivenöl zahlreiche Auszeichnungen, wie vom Centro de Desarollo del Aceite de Reus (CDO) und der London International Olive Oil Competition (LIOOC), erhalten.
Schwarze Empeltre Oliven, 200g – Spanische Oliven
Entdecken Sie die Schwarzen Empeltre Oliven aus Katalonien und Bajo Aragón! Anders als die meisten Oliven werden die Olives negres auf dem Hofgut La Gaeta reif geerntet – von Mitte November bis Ende Dezember. Die größeren Oliven werden in sorgfältiger Handarbeit eingemacht, während die kleineren Oliven für die Herstellung von hochwertigem Olivenöl verwendet werden. Ein echter Genuss für Liebhaber spanischer Oliven und Lebensmittel!
Passt zu:
Diese köstlichen Oliven eignen sich hervorragend für Salate und kalte Platten, als Topping für Pasta und Pizza, oder als geschmackvolle Zutat auf Käse-Canapés. Besonders köstlich sind sie auch als Vorspeise in der „Esqueixada“, einer traditionellen katalanischen Spezialität aus gewürfeltem Kabeljau, schwarzen Oliven, gehackten Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Perfekt für gesellige Abende und mediterrane Feiern!
Oliven Aufstrich mit Kräutern aus grünen Oliven, 140g
Dieser feine Oliven Aufstrich wird aus den besten grünen Oliven hergestellt, die von Hand in der Empordà-Region Spaniens geerntet und mit aromatischen Kräutern verfeinert werden. Die Oliven werden frisch gemahlen und in ihrem eigenen Öl eingelegt, was der Paste eine natürliche Bitter-Note und einen krautigen, frischen Geschmack verleiht.
Passt zu:
Perfekt als Brotaufstrich auf Kräckern, oder in kleinen Mengen als Würze für Salate und Fischgerichte. Köstlich auf Canapés, kombiniert mit Sardellen oder Thunfisch.
Herkunft:
Die Paté stammt von Clos de la Torre, einer Familienplantage mit jahrhundertealten Olivenbäumen. Alle Produkte werden aus Oliven hergestellt, die in der Region Empordà wachsen und nach traditioneller Methode verarbeitet werden.
Dieses Produkt ist frei von künstlichen Zusatzstoffen und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten.
Spanische Oliven – Caspe-Sorte, 250g
Die Caspe-Oliven vom Hofgut La Gaeta sind echte spanische Oliven mit einem unverwechselbaren mild-bitteren Geschmack. Diese gespaltenen Oliven werden in der Region Caspe, Spanien, in aromatischen Kräutern mariniert. Spanische Oliven wie diese passen perfekt zu Tapas, Snacks und sind ideal für Liebhaber von spanischen Lebensmitteln.
Die Oliven werden im September geerntet und noch grün verarbeitet. Sie erhalten durch die Marinade mit Kräutern ihre charakteristische Frische und leichte Bitterkeit.
Passt zu:
Ideal als Snack, Vorspeise oder Beilage zu Salaten und Gemüse. Diese spanischen Oliven sind vielseitig und perfekt für die mediterrane Küche.
Spanische Oliven – Schwarze, getrocknete Empeltre, 250g
Die schwarzen Empeltre-Oliven aus der Provinz Tarragona werden auf traditionelle Weise geerntet und bei La Gaeta ohne Wasser in offenen Fässern mit Salz im Freien getrocknet. Durch die trockene Luft und das Salz verlieren die Oliven ihre Feuchtigkeit und entwickeln eine weiche, ölige Konsistenz. Nach dem Trocknen wird das Salz entfernt, was diese spanischen Oliven weniger salzig und intensiver im Geschmack macht als andere getrocknete Oliven, z.B. aus Griechenland.
Passt zu:
Ideal als Tapas-Olive, besonders zu kräftigem Rotwein. Diese spanische Spezialität ist ein Genuss für Kenner.
Olivenaufstrich aus Sevillanischen Oliven, 105g
Unser Olivenaufstrich aus Sevillanischen Oliven überzeugt mit einem intensiven, krautigen Geschmack und einer ausgeprägten Bitter-Note, die von den grün geernteten Oliven stammt. Die besten Oliven werden schonend gemahlen und in ihrem eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt, was zu einer frischen und würzigen Paté führt. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet und enthalten keine chemischen Produkte oder Zusatzstoffe.
Passt zu:
Ideal als Würze für Salate und Fischgerichte in kleinen Mengen mit etwas Öl. Schmeckt köstlich auf Canapés, mit Sardellen oder Thunfisch. Ein Genuss für jede mediterrane Tischkultur!
Olivenaufstrich aus Arbequina-Oliven, 105g
Entdecken Sie unseren exquisiten Olivenaufstrich aus 100% Arbequina-Oliven, der durch seine starke Persönlichkeit besticht. Die besten Oliven werden sorgfältig gemahlen und in ihrem eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet, ohne chemische Produkte oder Zusatzstoffe. Dieser Olivenaufstrich ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für Liebhaber mediterraner Feinkost.