Knusprige Brotsticks, im Holzofen gebacken, 140g
Die knusprigen Mini-Brotsticks von Martín Naranjo sind ein wahrer Genuss! Seit 1958 werden sie nach den traditionellen Methoden der Gründerin, ohne künstliche Zusatzstoffe, in der Bäckerei von Hand zubereitet und im Holzofen gebacken. Ihre Philosophie dreht sich um „Slow Food“, bei dem Qualität über Quantität steht. Diese Brotsticks sind perfekt für alle, die den authentischen Geschmack von spanischen Lebensmitteln schätzen.
Passt zu:
Ideal zum Dippen, zu Käse oder als Snack zum Aperitif – ein Muss für jede gesellige Runde!
Mallafré Olivenöl – Bio-Natives Olivenöl extra, 500ml
Dieses sortenreine native Bio-Olivenöl extra von Mallafré wird ausschließlich aus Arbequina-Oliven in Siurana (Provinz Tarragona, Katalonien) gewonnen. Die Arbequina Oliven sind für ihren feinen Geschmack bekannt und werden seit dem 17. Jahrhundert in Katalonien kultiviert. Dieses hochwertige spanische Olivenöl erfüllt die strengen Anforderungen für das "organic"-Siegel, da es unter den höchsten biologischen Standards hergestellt wird.
Seit 1934 hat sich die Familie Mallafré auf die Herstellung von nativem Olivenöl extra spezialisiert. Die kleinen, sehr aromatischen Arbequina-Oliven werden in einer traditionellen Steinmühle kalt gepresst, das Öl wird dekantiert und anschließend geschützt vor Licht und Sauerstoff naturbelassen gelagert. Dadurch bleibt der volle Geschmack erhalten.
Mit einem niedrigen Säuregrad von nur 0,17 % überzeugt dieses Mallafre Olivenöl durch seine fruchtige Geschmacksrichtung. Es weist milde bis mittlere Intensität auf, mit Noten von reifen Bananen, grünen Kräutern und einem Hauch von Mandeln im Abgang.
Geeignet für: Perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von Carpaccios und Salaten bis hin zu Gerichten, die bei niedriger bis mittlerer Hitze gebraten werden.
Manzanilla Oliven mit Sardellengeschmack, La Chinata, 325g
Manzanilla Oliven zählen zu den beliebtesten spanischen Olivensorten, besonders wegen ihres milden Geschmacks und dem perfekten Verhältnis von Fruchtfleisch zu Kern. Diese spanischen Oliven mit Sardellengeschmack sind in Spanien besonders begehrt. Die Manzanilla Oliven von La Chinata bieten höchste Feinkost-Qualität und stammen aus einem Unternehmen, das seit 1932 für seine exzellente Olivenölproduktion bekannt ist. Heute bietet La Chinata eine breite Palette an hochwertigen Produkten an.
Diese Oliven eignen sich hervorragend als Tapas oder als Zutat für frische Salate.
Oliven Aufstrich mit Kräutern aus grünen Oliven, 140g
Dieser feine Oliven Aufstrich wird aus den besten grünen Oliven hergestellt, die von Hand in der Empordà-Region Spaniens geerntet und mit aromatischen Kräutern verfeinert werden. Die Oliven werden frisch gemahlen und in ihrem eigenen Öl eingelegt, was der Paste eine natürliche Bitter-Note und einen krautigen, frischen Geschmack verleiht.
Passt zu:
Perfekt als Brotaufstrich auf Kräckern, oder in kleinen Mengen als Würze für Salate und Fischgerichte. Köstlich auf Canapés, kombiniert mit Sardellen oder Thunfisch.
Herkunft:
Die Paté stammt von Clos de la Torre, einer Familienplantage mit jahrhundertealten Olivenbäumen. Alle Produkte werden aus Oliven hergestellt, die in der Region Empordà wachsen und nach traditioneller Methode verarbeitet werden.
Dieses Produkt ist frei von künstlichen Zusatzstoffen und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten.
Olivenaufstrich aus Empeltre-Oliven, 105g
Unser Olivenaufstrich aus Empeltre-Oliven ist ein Muss für Liebhaber reifer schwarzer Oliven. Diese Paté begeistert mit ihrem intensiven, süßlichen Geschmack und wird aus den besten Oliven hergestellt, die im eigenen Öl mit aromatischen Kräutern eingelegt werden. Im Vergleich zu einer Arbequina-Paté bietet sie eine tiefere Geschmackstiefe, eignet sich aber hervorragend für die gleichen Anwendungen. Hergestellt im Hofgut La Gaeta in der Gemeinde Vilalba dels Arcs, Tarragona, werden alle Oliven von Hand verarbeitet und sind frei von chemischen Produkten und Zusatzstoffen.
Passt zu:
Ideal auf Canapés, gemischt mit Käse oder Pasta. Perfekt als Pizzatopping oder zum Würzen von Kabeljaucarpaccio. Genießen Sie sie auch auf Streichkäse oder mit verschiedenen Käsesorten auf Brot.
Paprikapaste aus Nyore-Paprika – Spanische Spezialität, 125g
Diese exquisite Paprikapaste aus 100% Fruchtfleisch der Nyore-Paprika bringt den authentischen Geschmack spanischer Spezialitäten direkt in Ihre Küche. Mit ihrem intensiv bitter-süßen und nicht scharfen Aroma ist die Nyore-Paprika, klein und rot, ein unverzichtbarer Bestandteil der katalanischen Küche, besonders in Eintöpfen und Reisgerichten. Hergestellt im Hofgut La Legua, enthält diese Paste keinerlei Konservierungsstoffe und sollte nach dem Öffnen innerhalb einer Woche verbraucht werden, um ihren frischen Geschmack zu bewahren. Vielseitig einsetzbar, verfeinert die Paste nicht nur traditionelle Gerichte, sondern auch Crostini-Vorspeisen, ungarischen Gulasch, Cevapcici, Würste sowie gegrilltes oder gebratenes Fleisch. Ihr leicht bitterer Geschmack harmoniert hervorragend mit gerösteten Zwiebeln oder süßem Gemüse.
Passt zu:
Ideal für Eintöpfe, Reisgerichte, Crostini, Gulasch, Cevapcici, Würste und gegrilltes Fleisch.
Reibeteller aus Spanischer Keramik für Knoblauch
Entdecken Sie das Geheimnis der mediterranen Küche mit unserem handgefertigten Reibeteller aus spanischer Keramik! Traditionell verwendet für Knoblauch, Ingwer und Zitronenschalen, ist dieser Teller ein unverzichtbares Utensil für jeden Koch. Jeder Teller ist dreimal glasiert und bleibt bei guter Pflege jahrelang in optimalem Zustand.
Der Reibeteller eignet sich nicht nur für frische Zutaten wie Knoblauch und Ingwer, sondern auch für Zitrusfrüchte, Paprika und trockene Zutaten wie Schokolade, Muskatnuss und Käse. Für die beste Anwendung platzieren Sie die Spitze des Reibetellers nach unten und die Wurzel nach oben. Um nasse Zutaten optimal zu verarbeiten, befeuchten Sie die Oberfläche vorher mit Wasser oder Öl.
Maße:
- Durchmesser: 12 cm
- Höhe: 2 cm
Reibeteller für Knoblauch & mehr – Handgemacht aus Spanien
Entdecken Sie das Geheimnis mediterraner Köche: den handgemachten Reibeteller, wie er seit Jahrhunderten in Spanien verwendet wird. Perfekt für das Reiben von Knoblauch, Ingwer oder Zitrusschalen, ist dieser Teller ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die gerne kochen.
Jeder Teller wird in Handarbeit gefertigt und dreimal glasiert, was ihm nicht nur eine schöne Optik, sondern auch Langlebigkeit verleiht. Bei richtiger Pflege bleibt er Ihnen über Jahre hinweg erhalten. Der Reibeteller eignet sich nicht nur für feuchte Zutaten wie Knoblauch oder Ingwer, sondern auch für trockene wie Muskatnuss, Schokolade, reifer Käse oder Nüsse.
Mit einer Größe von 12 x 2 cm passt der Teller perfekt in jede Küche. Ein Anwendungstipp: Reiben Sie Knoblauch von der Wurzel abwärts und befeuchten Sie die Oberfläche mit Wasser oder Öl, um die Reibung zu verbessern. Nach der Verwendung kann der Teller ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
Ein schöner und praktischer Helfer, der in keiner Küche fehlen sollte!
Reibeteller für Knoblauch und mehr – Keramik Geschirr, 12cm
Dieser Reibeteller ist ein unverzichtbares Werkzeug, das in der mediterranen Küche seit Jahrhunderten verwendet wird. Das handgefertigte Keramik Geschirr aus Spanien ist ideal zum Reiben von Knoblauch, Ingwer, Zitrusschalen und weiteren Zutaten. Die dreifache Glasierung sorgt für eine langlebige, hochwertige Oberfläche. Mit der richtigen Pflege bleibt dieser Reibeteller über Jahre hinweg ein treuer Küchenhelfer.
Er eignet sich sowohl für feuchte Zutaten als auch für trockene wie Schokolade, Muskatnuss, Käse und Nüsse. Der Reibeteller ist leicht zu bedienen und spülmaschinenfest, was ihn zu einem praktischen und ästhetischen Accessoire für Ihre Küche macht.
Reibeteller für Knoblauch und mehr – Keramik Geschirr, 12cm
Der Reibeteller ist ein traditionelles Küchenwerkzeug, das seit Jahrhunderten in der mediterranen Küche verwendet wird. Dieses handgemachte Keramik Geschirr aus Spanien ist perfekt für das Reiben von Knoblauch, Ingwer, Zitrusschalen und mehr. Jeder Teller wird dreimal glasiert, um eine langlebige, hochwertige Oberfläche zu gewährleisten. Gut gepflegt, bleibt der Reibeteller jahrelang ein unverzichtbarer Küchenhelfer.
Der Reibeteller eignet sich nicht nur für nasse Zutaten, sondern auch für trockene wie Schokolade, Muskatnuss, Käse und Nüsse. Einfach zu verwenden und spülmaschinengeeignet, ist er ein praktisches und stilvolles Accessoire für Ihre Küche.
Romescu-Sauce von Can Gispert – Spanische Spezialität, 350g
Entdecken Sie die traditionelle Romescu-Sauce von Can Gispert, eine wahre Delikatesse unter den spanischen Spezialitäten. Diese mild-würzige Sauce stammt aus der Provinz Tarragona und überzeugt durch ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Hergestellt aus frischen Tomaten, aromatischem Knoblauch, Mandeln, Haselnüssen, getrocknetem Paprika, geröstetem Brot, hochwertigem Olivenöl, Weinessig und Wein, kommt sie ganz ohne Zusatzstoffe aus. Die Mandeln und Haselnüsse werden aus heimischem Anbau gewonnen und direkt vor Ort geröstet, was der Sauce ihren einzigartigen Geschmack verleiht. Gründer Josep Gispert bringt mit seiner Casa Gispert jahrelange Erfahrung in der Röstkunst mit, was sich in der Qualität und dem Geschmack der Produkte widerspiegelt.
